コイン精米所

去年は、大量の実がなりました。


この実で梅シロップを作りました。




暖冬で、若干開花も早いようで？？










今年は、どれくらい生るか？？いまから楽しみです。  

児玉にある「いずみ亭」


先週の休みに友人に誘われ、蕎麦打ち体験をしてきました。

全く、初めての経験で少しだけノウハウを会得できました。

材料　　そば粉と小麦粉　　６：４の割合　　５００ｇ
　　　　水　２５０ｃｃ　　　材料の半分


　　　こね鉢にそば粉及び小麦粉を５０目のふるいでふるう。



　　　
　　　



　　　そこに用意した水を半分入れ粉と混ぜ合わせる。




　　　


　　　まとまり始めたら、水を半分追加する。

　　　だんご状態になるまでこねる。

　　　残りの水を半分入れる。（耳たぶより柔らかくする）

　　

　　　生地の出来上がり

　　　
　　　　　



　　　生地を伸す
　　　

　　打ち粉をふって、丸い生地を徐々に四角くに伸していく




　　
　　　


　　　８０ｃｍくらいになったら、たたんで切る。


　　

　
　　　
　　　直ぐに茹でて試食しました。


　　　
　　　

　　
　　　挽きたて、打ちたて、茹でたて・・・・


　　　この三たてが美味しい蕎麦の基本だそうです。 　　　  

こんなのも作っちゃう、器用な人がいらっしゃいます。




カブトムシ





クワガタムシ




カニ

  

精米すると白米とヌカに分別されますが、寒い冬にはあちこちにヌカがこびりつきます。

特にヌカを飛ばす送風機。



こんなにヌカがビッシリ！



綺麗に掃除しました。




ヌカパイプにもこんなに！！




冬のメンテは欠かせません。  

地図はこちら足元をかためて雪見ドライブ！！







距離は遠いが道路事情のいい南会津へいきました。







想ったとおりの積雪。暖冬で例年よりはだいぶ少ない雪でしたが、堪能してきました。




きこりの里









小豆温泉







大内宿









と周り、良く走ってけれました。



所要時間は15時間、走行距離５６５ｋｍ、ガソリン66リットル使用しました。